“此次疫情發生于茶園生產的關鍵時期，也是關乎茶葉品質和產量的關鍵時節，涉及建園、耕作、施肥、修剪、植保和采摘等環節。疫情對生產及管理模式高度依賴人工的茶園影響較大，對茶園全年生產造成不可逆的損失。”農業農村部南京農業機械化研究所研究員肖宏儒在接受記者采訪時說，綜合調研數據及國家茶葉產業技術體系產業經濟研究室掌握的資料，本次疫情會倒逼茶產業加快轉型升級，轉變傳統發展方式。“這種倒逼作用首先會體現在加快茶葉生產方式向機械化、智能化方向轉變。”

　　機械化成為抵御茶園損失的緩沖器

　　“茶園機械化生產技術與裝備在疫情期間發揮了較大作用，有效緩解了茶園生產勞動力不足和無人管理的狀況。”肖宏儒告訴記者，據初步統計分析，疫情期間8%-10%左右的茶園全面或者部分啟用了機械化生產技術模式作為應急模式，減少了因人工不足或無人作業造成的2%-5%左右的經濟損失。

　　據調查顯示，跟疫情前相比，茶葉機械化生產裝備的使用率提高了3倍-5倍，尤其是勞動力較為密集的耕作和施肥環節。耕作、施肥生產效率較人工提高了5倍-10倍，耕作施肥人工成本降低50%，每畝節省人工2-3人，一臺茶園耕作機或者施肥機可抵3-5人。由于春茶采摘的人工組織難度大，人員流動受限，因此存在大面積采摘延后或者無人采摘的情況。基于疫情的影響，茶農及茶企對茶葉采摘設備的需求提升了5倍。

　　如何應對疫情帶來的影響

　　“茶業作為一些省(區、市)重要富民產業和支撐產業，應該從疫情中獲得警示，全力保障茶葉機械化生產，支持茶業發展。”肖宏儒指出，首先應該優化茶產品結構，實現轉型發展。春茶以名優綠茶為主，茶類結構單一，疫情期間采摘人工組織困難、成本上升，名優茶依賴人工采摘的弊端凸顯。“應及時調整茶葉產品的多樣性，開展紅茶、青茶、黑茶以及飲料茶的生產和銷售，選擇機械化采摘代替人工，解決名優茶來不及采摘或不采的難題。”

　　“茶園全程機械化生產、茶葉智能化加工是茶產業發展必然趨勢。”肖宏儒認為，應以裝備推廣加快茶產業機械化運用。一方面，在生產階段，根據三類茶園(有機茶園、無公害茶園和普通茶園)對應的機械化作業模式，實現茶園機械化耕作、施肥、修剪、植保、采摘的高效機械化作業新模式，加快機器換人的步伐；另一方面，針對茶葉內含物成分特點研發6大茶類自動化生產線，開發新產品，發展茶葉機械化加工新模式，優選制茶工藝，建立新產品工藝技術標準和質量標準。

　　**后，應加強線上茶葉生產技術指導和培訓。“農業是有時效性的，雖然疫情未退，但需要在防疫和生產上兼顧。尤其是在雇工難的情況下，需要重新設計疫情管控下的茶葉生產方案。”肖宏儒呼吁，需在主流媒體上加強疫情期間茶葉生產技術指導和培訓宣傳，推廣培訓材料及科普視頻，以期在特殊時期可以安全、高效、高質量生產。