當前，我國糧食加工技術(shù)和裝備水平雖然日益提高，但仍然存在自主創(chuàng)新能力薄弱、低水平重復建設、高端產(chǎn)品依賴進口等問題。記者了解到，一些大型糧油龍頭骨干企業(yè)使用的先進設備國產(chǎn)化率較低，多采用國外的大型自動化裝備。因此，提高國產(chǎn)設備制造水平成為推動我國糧食加工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然趨勢。

　　目前，我國糧食加工設備制造業(yè)雖然取得了不俗成績，但受資金、技術(shù)裝備水平等因素制約，整體水平還比較落后，產(chǎn)品技術(shù)含量低，高精尖重大裝備主要依賴進口。“必須著力推進糧油機械制造自主創(chuàng)新，開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權(quán)和核心技術(shù)的糧食加工成套設備，打破受制于人的局面。”國家糧食和物資儲備局相關(guān)負責人說。

　　記者了解到，一些大型糧油龍頭骨干企業(yè)使用的先進設備國產(chǎn)化率較低，多采用日本、瑞士、意大利等發(fā)達國家的大型自動化裝備。與國產(chǎn)設備相比，進口加工裝備可靠性、穩(wěn)定性和安全性更高，使用壽命更長。可靠性和穩(wěn)定性低是國產(chǎn)糧食加工設備**明顯的“短板”。實際上，國產(chǎn)裝備在技術(shù)性能、產(chǎn)品質(zhì)量和成套性等方面，都與國外設備存在較大差距。

　　具體來看，國產(chǎn)設備除了穩(wěn)定性和可靠性低外，還存在無故障時間短、安全性差、造型落后、外觀粗糙、基礎件和配套件壽命短等問題;同時，高技術(shù)應用少，生產(chǎn)線自動化程度較低，產(chǎn)品單機多、成套流水線少，通用機型多，結(jié)構(gòu)簡單、技術(shù)含量低的產(chǎn)品多，高技術(shù)附加值的產(chǎn)品少。

　　專家表示，造成國產(chǎn)加工設備制造水平低的原因很多，從企業(yè)自身來看，國內(nèi)糧機制造企業(yè)普遍存在資金匱乏、研發(fā)能力薄弱、裝備落后等問題;一些生產(chǎn)企業(yè)缺乏嚴格、標準的規(guī)范要求，做工粗糙，導致產(chǎn)品可靠性低、故障率高。

　　目前，國內(nèi)一些糧機生產(chǎn)企業(yè)通過技術(shù)改造，不斷提升糧機制造水平，但是大多數(shù)企業(yè)仍停留在相互仿制和低端惡意競爭的層面。從行業(yè)發(fā)展來看，我國在糧食加工設備基礎理論、通用技術(shù)方面的研究不夠，導致糧食加工機械研發(fā)缺乏基礎技術(shù)支撐，嚴重影響我國糧機制造水平和產(chǎn)品創(chuàng)新能力提高。