為了解2016年我國(guó)青貯玉米的市場(chǎng)運(yùn)行現(xiàn)狀以及對(duì)2017年態(tài)勢(shì)做出正確預(yù)判，從2016年11月1日開始，調(diào)研組對(duì)種植戶、中間貿(mào)易商、下游加工企業(yè)等從業(yè)群體分別進(jìn)行了走訪調(diào)研與電話調(diào)研，總計(jì)用時(shí)近2個(gè)月，不同群體的調(diào)研樣本100余個(gè)。

　　資料圖

　　通過本次調(diào)研，結(jié)合常年跟蹤市場(chǎng)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，2016年全國(guó)青貯玉米的種植面積為1390萬(wàn)畝，同比增幅40.97%。從總產(chǎn)量來看，2014年-2016年基本呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì);2016年青貯玉米總產(chǎn)量為5977萬(wàn)噸，同比增幅47.83%;2016年青貯玉米單產(chǎn)量為4.3噸/畝，同比增幅達(dá)7.5%。2017年，預(yù)計(jì)我國(guó)青貯玉米種植面積將再度上升，下游消費(fèi)增加迅速，農(nóng)戶認(rèn)可度也將逐漸提升。

　　一、2016年市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)

　　2016年青貯玉米種植面積以及產(chǎn)量均出現(xiàn)明顯增加，種植面積為1390萬(wàn)畝，產(chǎn)量為5977萬(wàn)噸;但目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖行業(yè)缺口仍較大，部分地區(qū)在調(diào)整種植結(jié)構(gòu)時(shí)，農(nóng)戶對(duì)于種植青貯玉米仍有所顧慮，后期這一現(xiàn)象將得到改善。

　　種植規(guī)模與產(chǎn)量均有所上升

　　青貯玉米在中國(guó)的分布比較廣，但產(chǎn)區(qū)卻相對(duì)集中;近三年來，青貯玉米的使用率逐漸提升，大型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)加大青貯玉米的使用量;在過去，肉牛以及肉羊飼養(yǎng)一般黃貯玉米或牧草為主，但近幾年使用青貯玉米的比重逐漸增大。2016年全國(guó)青貯玉米的種植面積為1390萬(wàn)畝，同比增幅40.97%。總產(chǎn)量為5977萬(wàn)噸，同比增幅47.83%。

　　2016年，黑龍江省種植面積105萬(wàn)畝，增幅75.00%。內(nèi)蒙古種植面積700萬(wàn)畝，增幅76.92%。河北省種植面積75萬(wàn)畝，增幅25%。陜西地區(qū)種植面積55萬(wàn)畝，增幅83.33%。

　　下游需求缺口仍較大

　　青貯玉米主要作為牛和羊的飼料來用，考慮到價(jià)格的因素，按照理論測(cè)算，其中奶牛的消費(fèi)占據(jù)消費(fèi)總量的一半以上，占到消費(fèi)總量的51%，其次是肉牛的消費(fèi)，占到消費(fèi)總量的42%，而由于羊的規(guī)模化程度不高，羊的消費(fèi)量占到消費(fèi)總量的7%，后期市場(chǎng)缺口仍較大。

　　地域差異，種植收益增減不一

　　從全國(guó)種植成本及利潤(rùn)分析來看，種植青貯玉米的收益非常可觀，2016年種植收益(不含租地成本)為671.15元/畝，同比增幅達(dá)14.16%。種植收益(含租地成本)為273.46元/畝，同比增幅達(dá)97.36%。從調(diào)研的情況來看，除非遭遇特殊的自然災(zāi)害，青貯玉米的畝產(chǎn)差距不大，青貯玉米是就其用途來說的，并無明顯的界定，一種是專門青貯玉米品種，一種是普通玉米做青貯玉米用途，專門青貯玉米品種單產(chǎn)量在5.5-7.5噸/畝不等，單產(chǎn)量高者甚至能達(dá)到8噸/畝。普通玉米做青貯玉米來用，單產(chǎn)量多數(shù)在2.0-3.5噸/畝，特別高產(chǎn)者能達(dá)到4噸/畝。

　　　二、2017年行業(yè)展望與政策建議

　　(一)生產(chǎn)展望：認(rèn)可度提升，種植面積或?qū)⒃俣仍黾?/strong>

　　2017年青貯玉米種植面積將繼續(xù)保持高速發(fā)展，預(yù)計(jì)青貯玉米將突破2000萬(wàn)畝大關(guān)，青貯玉米未來發(fā)展前景廣闊，在國(guó)家鼓勵(lì)調(diào)減玉米種植面積的大背景之下，我國(guó)推進(jìn)“糧改飼”面臨難得的機(jī)遇。《全國(guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃》提出，到2020年飼草料面積發(fā)展到9500萬(wàn)畝，其中青貯玉米面積要達(dá)到2500萬(wàn)畝，因此2017年種植面積有望將再度增加。

　　(二)消費(fèi)展望：機(jī)械化水平的提高，糧改飼的技術(shù)不斷完善

　　隨著糧食作物的價(jià)格下跌，許多種糧大戶損失慘重，提出推進(jìn)“糧改飼”試點(diǎn)工作，就是把原來的二元種植結(jié)構(gòu)改成糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、飼料作物三元種植結(jié)構(gòu)。按照以養(yǎng)帶種的原則，積極發(fā)展青貯專用玉米等飼料作物，以減少玉米種植戶的損失。在有條件的市、縣開展飼料作物種植與利用試點(diǎn)，“糧改飼”既為養(yǎng)殖戶提供了高質(zhì)量的飼料來源，又滿足牲畜食用粗飼料的需要。隨著機(jī)械化水平的提高，糧改飼的技術(shù)不斷完善，種養(yǎng)結(jié)合的草牧業(yè)體系正在形成。

　　價(jià)格展望：地域性較強(qiáng)，價(jià)格波動(dòng)有限

　　從近些年的價(jià)格來看，每年青貯玉米的價(jià)格基本上變化不大，決定畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)是否采購(gòu)青貯玉米飼料是牛羊的價(jià)格，特別是對(duì)于肉牛來說，如果牛肉的價(jià)格好，青貯玉米的使用量會(huì)增加。未來青貯玉米種植面積雖有所增加，但是由于青貯玉米流動(dòng)性較差，消費(fèi)的區(qū)域也基本上局限在當(dāng)?shù)叵饬鞑欢唷慕甑膬r(jià)格來看，青貯玉米全國(guó)均價(jià)變動(dòng)幅度有限，基本是按照當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的養(yǎng)殖規(guī)模和供應(yīng)量當(dāng)年定價(jià)。但隨著青貯玉米種植面積的增長(zhǎng)，后期不排除青貯玉米價(jià)格出現(xiàn)大幅下調(diào)的可能性，預(yù)計(jì)，2017年青貯玉米平均價(jià)格參考245元/噸，較2016年價(jià)格下降3.16%。

　　三、風(fēng)險(xiǎn)提示

　　產(chǎn)銷需結(jié)合，避免區(qū)域供應(yīng)過剩。天氣情況。這是關(guān)系到所有農(nóng)產(chǎn)品的一個(gè)非常不確定的影響因素。從2016年來看，黑龍江的齊齊哈爾、大氣等地遭受干旱影響，玉米收獲欠佳，部分農(nóng)戶直接低價(jià)以青貯玉米進(jìn)行銷售，一定程度上拉低當(dāng)?shù)厍噘A玉米價(jià)格。目前部分肉牛養(yǎng)殖戶還未大量使用青貯玉米，如果區(qū)域供應(yīng)量過剩，一定會(huì)拉低當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)價(jià)格，給農(nóng)戶造成不必要的損失。青貯玉米種植仍需要一定的技術(shù)，部分農(nóng)戶種植技術(shù)受限，青貯玉米質(zhì)量很難達(dá)標(biāo)。