為何人工收獲損失率明顯高于機(jī)械收獲？

　　農(nóng)業(yè)部油菜生產(chǎn)機(jī)械化專家組組長(zhǎng)徐振興解釋，此次人工收獲的檢測(cè)是按照農(nóng)村傳統(tǒng)人工收獲用鐮刀割倒、田間鋪放晾曬打捆、人工搬運(yùn)至?xí)駡?chǎng)、鏈莢拍打、人工清選等流程。收獲損失主要包括割倒損失；田間鋪放、晾曬、打捆損失；搬運(yùn)損失；脫粒損失；清選損失。四個(gè)檢測(cè)點(diǎn)平均總損失率為15.61%，其中割倒平均損失率為0.62%，田間鋪放、晾曬、打捆損失率為7.7%，搬運(yùn)損失率為2.37%，脫粒損失率4.74%，清選損失率為0.18%。可見(jiàn)，在人工收獲各環(huán)節(jié)中，割倒和清選環(huán)節(jié)的損失率均較低，兩個(gè)環(huán)節(jié)的損失之和不足總損失的10%；鋪放、晾曬、打捆的損失率較高，江蘇、安徽、湖北、湖南四個(gè)檢測(cè)點(diǎn)的損失分別占到總損失的29.3%、74.2%、49.5%和44.8%，主要是因?yàn)榻?jīng)過(guò)晾曬之后干燥易爆裂，在進(jìn)行打捆時(shí)，輕微的振動(dòng)都可能引起果莢爆裂，油菜籽彈出，所以該環(huán)節(jié)損失率較高；搬運(yùn)環(huán)節(jié)的損失主要取決于搬運(yùn)距離，隨著搬運(yùn)距離的增加，搬運(yùn)損失率也會(huì)逐漸升高。

資料圖

　　“正因如此，如今許多農(nóng)民在收獲油菜時(shí)，都是選擇在田塊里直接鋪彩條布進(jìn)行晾曬、脫粒，減少了打捆、搬運(yùn)環(huán)節(jié)的損失(占總損失的50.5%—87.7%)，降低人工收獲損失率。”徐振興表示，通過(guò)這次油菜收獲損失的檢測(cè)，充分證明了人工收獲損失比機(jī)械化聯(lián)合收獲方式和機(jī)械分段收獲損失都要高，徹底改變了機(jī)械收獲損失大的傳統(tǒng)觀念。人工收獲不僅損失大，而且勞動(dòng)強(qiáng)度大、成本高，又受天氣影響，為此，我們應(yīng)該改變傳統(tǒng)觀念，大力推廣油菜機(jī)械化收獲技術(shù)。

　　油菜收獲損失率的大小受哪些因素影響？

　　專家組通過(guò)分析檢測(cè)結(jié)果得出，油菜收獲損失主要受油菜栽培方式、收獲時(shí)間、天氣及收獲方式等因素影響。

　　油菜的栽培方式對(duì)機(jī)械收獲損失影響很大。江蘇、安徽、湖北、湖南的機(jī)械聯(lián)合收獲損失率分別為8.19%、5.32%、11.2%、15.86%，安徽**低，湖北、湖南都較高。因?yàn)榘不盏挠筒藶闄C(jī)械直播，比較適宜機(jī)械收割，損失率**小；湖北、湖南為人工撒播，在湖北檢測(cè)點(diǎn)為避開(kāi)雨天，收獲偏早，割臺(tái)損失小，但所檢測(cè)的2臺(tái)機(jī)型脫粒清選損失都超過(guò)8%；而湖南檢測(cè)點(diǎn)因采用人工撒播，油菜生長(zhǎng)不成行、枝條交錯(cuò)無(wú)序而且雜草較多，導(dǎo)致收割機(jī)割臺(tái)損失加大。

　　油菜收獲時(shí)間是根據(jù)油菜成熟情況來(lái)確定，直接影響到油菜收獲損失。不管采用哪種方式收獲油菜，其損失主要集中在割臺(tái)(割倒)和脫粒兩個(gè)環(huán)節(jié)。收獲過(guò)早，果莢成熟少，不易裂角，割臺(tái)(割倒)損失少，但是未成熟的青果莢多，不容易脫粒，清選脫粒損失就會(huì)增加；反之，收獲過(guò)晚，果莢成熟多，易裂角，割倒損失就會(huì)加大，因成熟的果莢多，容易脫粒，脫粒損失會(huì)減少。這次湖北檢測(cè)點(diǎn)為避開(kāi)雨天，收獲偏早，割倒損失很小，但脫粒清選損失很高，就充分說(shuō)明油菜收獲必須要選好**佳時(shí)間。

　　天氣的變化是影響農(nóng)作物收獲的主要因素。綜合比較四個(gè)檢測(cè)點(diǎn)的人工收獲損失率分別為江蘇13.22%、安徽14.51%、湖北13.04%、湖南21.67%，機(jī)械聯(lián)合收獲損失率分別為江蘇8.19%、安徽5.32%、湖北11.20%、湖南15.86%，安徽和湖南兩個(gè)檢測(cè)點(diǎn)的機(jī)械分段收獲損失率分別為9.88%和13.18%。從結(jié)果可以看出，湖北、湖南的機(jī)械聯(lián)合收獲損失率均比安徽和江蘇高，主要是由于這兩點(diǎn)檢測(cè)期間降雨頻繁，導(dǎo)致總損失率偏高。

　　機(jī)械分段收獲不如聯(lián)合收獲嗎？

　　分段收獲損失率大于聯(lián)合收獲損失率，是否意味著分段收獲不如聯(lián)合收獲的方式好呢？

　　農(nóng)業(yè)部油菜生產(chǎn)機(jī)械化專家組副組長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)機(jī)化研究所研究員吳崇友分析，分段收獲的優(yōu)勢(shì)在于適收期長(zhǎng)，延長(zhǎng)作業(yè)時(shí)間3—7天，損失率一般也可控制在8%以內(nèi)，特別是對(duì)于高大、高產(chǎn)、倒伏油菜，增產(chǎn)幅度大，對(duì)于各種各樣的油菜都能收獲，適應(yīng)性強(qiáng)，還便于秸稈還田、籽粒保存等。

　　在我國(guó)油菜的北方產(chǎn)區(qū)，如新疆、內(nèi)蒙古等地，都多為分段收獲，特別是內(nèi)蒙古的海拉爾地區(qū)油菜基本上是100%的機(jī)械化分段式收獲。這片區(qū)域的油菜種植面積雖然不大，但是由于油菜種植規(guī)模化發(fā)展較好，田塊大，加上是旱作區(qū)，所以更加適合分段式收獲。正因?yàn)槿绱耍瑥娜珖?guó)范圍來(lái)看，北方地區(qū)的油菜收獲機(jī)械化水平相對(duì)于南方地區(qū)還更高。

　　但是在我國(guó)長(zhǎng)江流域的稻油輪作區(qū)的油菜進(jìn)行分段收獲就存在一定的制約因素。首先就是氣候條件，南方油菜收獲時(shí)常遇上陰雨天氣，對(duì)于機(jī)械收獲影響很大，除了損失率大以外，分段式收獲的兩次下地作業(yè)也對(duì)田塊不利。割曬機(jī)對(duì)功率要求更大，而割幅理論上又要超過(guò)油菜鋪放寬度和機(jī)械行走寬度，一般應(yīng)在3米左右。但稻麥輪作區(qū)的田塊又小。大機(jī)械小田塊，這個(gè)矛盾機(jī)械很難解決。

　　吳崇友建議，無(wú)論是機(jī)械分段收獲還是聯(lián)合收獲關(guān)鍵還是要因地制宜，要充分考慮氣候條件，種植類型和種植制度，才能形成滿足要求的高產(chǎn)高效的機(jī)械化技術(shù)模式。所以油菜收獲機(jī)械化的實(shí)現(xiàn)規(guī)模化是前提，機(jī)械化是手段，高產(chǎn)高效是目的。為此，專家組建議油菜的機(jī)械化收獲方式應(yīng)該堅(jiān)持兩法并舉，以機(jī)械聯(lián)合收獲為主，機(jī)械分段收獲為輔。

　　機(jī)械化移栽不如機(jī)械化直播嗎？

　　農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院油料作物研究所研究員張春雷團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，油菜機(jī)械條播+適度管理+機(jī)械化收獲是一條比較可行且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的技術(shù)路線。特別是機(jī)械直播后，油菜根系發(fā)達(dá)，主根粗長(zhǎng)、入土深，作物抗旱、抗倒伏的能力都有明顯優(yōu)勢(shì)。實(shí)際情況中，目前油菜機(jī)械化直播的占比也更大，這與直播作業(yè)簡(jiǎn)單，機(jī)械設(shè)備也更加成熟有關(guān)。而相對(duì)于機(jī)械直播而言，機(jī)械化移栽卻發(fā)展較慢，這又是為什么呢？

　　目前，我國(guó)油菜產(chǎn)區(qū)集中在長(zhǎng)江流域，這也是世界上**大的越冬油菜產(chǎn)區(qū)，屬于稻油輪作區(qū)。而在輪作區(qū)種植油菜，茬口銜接的問(wèn)題就很重要。而在輪作區(qū)油菜生產(chǎn)面臨的**大難題就是生長(zhǎng)期的不足。吳崇友說(shuō)，江蘇、浙江等地，10月底收完水稻才播種油菜，時(shí)間非常遲，導(dǎo)致油菜產(chǎn)量很低，畝產(chǎn)只有100多公斤，比正常產(chǎn)量低70%—80%。播種遲導(dǎo)致產(chǎn)量低，農(nóng)民就沒(méi)有了種植積極性，導(dǎo)致這些地區(qū)冬田撂荒更加嚴(yán)重。

　　吳崇友說(shuō)，在播種期較遲、生長(zhǎng)期不足的地方，利用機(jī)械化移栽油菜是一個(gè)很好的解決茬口不足、產(chǎn)量低的方法。但目前油菜移栽機(jī)具還不太成熟，影響了農(nóng)民采用油菜移栽的積極性。傳統(tǒng)的裸苗式移栽機(jī)，還需靠人工分揀苗，屬于半自動(dòng)化，主要問(wèn)題還是效率低，對(duì)土壤的適應(yīng)性差，難以大面積推廣。

　　吳崇友和他的團(tuán)隊(duì)借鑒了水稻機(jī)械化插秧的方式。“我們嘗試把油菜苗育成毯狀苗。所以跟揚(yáng)州大學(xué)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)聯(lián)合攻關(guān)，基本解決了育苗問(wèn)題，能育出滿足移栽要求的、秧苗素質(zhì)較好的毯狀油菜苗。機(jī)械化插栽后，經(jīng)過(guò)測(cè)產(chǎn)，產(chǎn)量能達(dá)到280公斤。”

　　而油菜移栽在實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化以后，優(yōu)點(diǎn)十分明顯。首先就是作業(yè)效率高，是直播效率的3倍。二是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，對(duì)于生長(zhǎng)期不足的地方，移栽的產(chǎn)量比直播的要高而且更加穩(wěn)定。三是效益比較好，作業(yè)效率高了，效益就能好。人工方式種植，一畝地需要兩個(gè)工，至少240元，一畝地機(jī)械栽插只要70元。而產(chǎn)量與直播的相比又提高50%，也就等于每畝提高300多元的收益。四是機(jī)械化移栽的適應(yīng)性更強(qiáng)，對(duì)氣候和土壤的適應(yīng)性強(qiáng)。

　　“從這些方面來(lái)看，油菜機(jī)械化移栽技術(shù)還是有比較好的推廣前景的。”吳崇友認(rèn)為。

　　專家觀點(diǎn)：油菜生產(chǎn)機(jī)械化下一步還需要做什么——機(jī)具、農(nóng)藝、觀念同步推進(jìn)

　　通過(guò)這次的檢測(cè)活動(dòng)，農(nóng)業(yè)部油菜生產(chǎn)機(jī)械化專家組針對(duì)實(shí)際情況，提出了我國(guó)油菜生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展的建議。要大力推廣油菜機(jī)械化收獲技術(shù)，以機(jī)械聯(lián)合收獲為主，以機(jī)械分段收獲為輔。全面開(kāi)展油菜機(jī)械化耕整、開(kāi)溝、施肥、播種、植保、收獲及烘干等各個(gè)環(huán)節(jié)試驗(yàn)示范，加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、探索適合不同地區(qū)不同環(huán)節(jié)的主推技術(shù)模式、配套的機(jī)具機(jī)型及操作規(guī)程，形成不同地區(qū)的機(jī)械化生產(chǎn)模式，為大面積油菜機(jī)械化生產(chǎn)提供技術(shù)支撐，實(shí)現(xiàn)油菜生產(chǎn)全程機(jī)械化，從而減輕農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度，降低油菜生產(chǎn)成本，推動(dòng)油菜穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)，確保食用植物油穩(wěn)定供給。

　　一是要進(jìn)一步提高油萊收獲機(jī)械的質(zhì)量與性能。油菜收獲機(jī)實(shí)際損失率仍較高。主要原因是割臺(tái)損失偏高，是由于種植方式不適合機(jī)械收獲，撥禾輪碰撞油菜植株造成角果開(kāi)裂掉粒，導(dǎo)致割臺(tái)損失偏高。為此，專家組建議，首先要進(jìn)一步研究?jī)?yōu)化割臺(tái)設(shè)計(jì)，降低割臺(tái)損失；同時(shí)，為減少側(cè)面損失率，割臺(tái)不僅應(yīng)加裝立式割刀，還要研究**適宜的割刀高度。其次提高機(jī)具制造質(zhì)量。要對(duì)現(xiàn)有油菜收獲機(jī)械不斷熟化，進(jìn)一步完善關(guān)鍵技術(shù)，對(duì)關(guān)鍵部件進(jìn)行重點(diǎn)突破，提高鏈條、皮帶等易損件的可靠性，以減少故障的發(fā)生。還要提高機(jī)具利用率。適應(yīng)同一底盤(pán)上收割油菜、水稻、小麥等割臺(tái)互換需求，加強(qiáng)割臺(tái)等主要工作部件的互換性研究與探索，盡可能提高機(jī)具的利用率。同時(shí)，加快割臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高不同企業(yè)間收獲機(jī)割臺(tái)的互換性及通用性。

　　二是切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合。油菜機(jī)械化生產(chǎn)受油菜品種、栽培技術(shù)及種植方式等因素影響較大，在實(shí)際生產(chǎn)中要切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合。要優(yōu)選品種。要選擇生長(zhǎng)期短、枝叉緊湊、成熟期一致、抗倒伏、抗裂角品種。要優(yōu)化種植方式。規(guī)范行距株距，并依據(jù)收獲機(jī)割幅，留好廂溝，以減少割臺(tái)側(cè)面損失。要選好栽培方式。在農(nóng)時(shí)茬口等條件允許的情況下，盡量采用機(jī)直播或機(jī)械開(kāi)溝與人工散播方式進(jìn)行種植，如果采用移栽方式，要盡量增加栽植密度，密度大有利于株型緊湊、成熟度一致性提高，有利于機(jī)收。

　　三是合理確定**佳機(jī)收作業(yè)期限和時(shí)間。油菜的收獲時(shí)間不僅關(guān)系到油菜籽質(zhì)量，還影響到收獲損失。油菜機(jī)械化聯(lián)合收獲時(shí)間一般應(yīng)選擇在黃熟期后5—7天為宜，收獲作業(yè)**佳作業(yè)時(shí)間是下午3—7點(diǎn)。因?yàn)樵谟筒它S熟期即100%角果呈黃色時(shí)進(jìn)行收獲，油菜籽粒質(zhì)量較差，較難脫粒，排雜夾帶損失較大；如在完熟期即100%角果枯黃時(shí)收獲，雖然籽粒質(zhì)量好，易脫粒，排雜損失，但割臺(tái)損失大；而早晨露水大，角果濕度大，易造成機(jī)具擁堵和較高破碎率；中午陽(yáng)光暴曬，角果易開(kāi)裂，造成割臺(tái)損失較高。

　　四是改變傳統(tǒng)收獲方式，降低人工收獲損失。鑒于人工收獲損失率高于機(jī)械收獲損失率，而且勞動(dòng)強(qiáng)度大，用工成本高，晾曬、脫粒等環(huán)節(jié)受天氣影響較大，建議條件允許情況下盡量采用機(jī)械收獲的方式。在丘陵山區(qū)及坡度較大地塊，不便于采用機(jī)械作業(yè)而只好采用人工收獲時(shí)，建議要改變?cè)谔镩g打捆、搬運(yùn)到曬場(chǎng)脫粒清選的傳統(tǒng)方式，盡量在田間就地晾曬、脫粒，從而降低打捆、搬運(yùn)環(huán)節(jié)的損失。

　　五是加強(qiáng)培訓(xùn)，提高機(jī)具使用和作業(yè)的規(guī)范性。同樣的機(jī)具在不同的作業(yè)狀態(tài)參數(shù)下收獲損失率差異較大，除了與栽培方式和油菜品種有關(guān)外，還與機(jī)手的操作水平密切相關(guān)，因此，專家組建議加強(qiáng)機(jī)手作業(yè)規(guī)范的培訓(xùn)，提高機(jī)具使用和作業(yè)的規(guī)范性，降低油菜收獲損失。

　　鏈接：油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)

　　◇技術(shù)概述

　　油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)中，機(jī)械化耕整地、開(kāi)溝、排灌、植保和秸稈還田等技術(shù)與糧食作物生產(chǎn)相應(yīng)作業(yè)環(huán)節(jié)的機(jī)械化技術(shù)基本類同，油菜的機(jī)械化栽種和收獲是油菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)的重點(diǎn)。

　　◇技術(shù)要點(diǎn)

　　耕整

　　翻耕：耕深22—25厘米，深淺一致，翻垡良好，地表植物殘株、肥料覆蓋嚴(yán)密，無(wú)漏耕、重耕。

　　旋耕：耕深10—15厘米，碎土一次成型。

　　開(kāi)溝：一般分為圍溝、廂溝和腰溝。圍溝深度為300—400毫米、寬度為200—300毫米；廂溝和腰溝深度為200—300毫米、寬度為150—250毫米。

　　化肥深施

　　底肥深施：在耕翻的同時(shí)施肥，施肥深度大于6厘米，肥帶寬度3—5厘米。

　　種肥深施：在播種的同時(shí)深施肥，施肥深度一般在5.5厘米，肥帶寬度宜在3厘米以上。

　　追肥深施：在作物生長(zhǎng)中期和后期施肥，追肥深度應(yīng)為6—10厘米，追肥部位應(yīng)在作物株行兩側(cè)10-20厘米之間，肥帶寬度大于3厘米。

　　機(jī)械播栽

　　一般分為機(jī)械直播和機(jī)械移栽。機(jī)械直播株距120—160毫米、行距250—300毫米、深度10—20毫米；機(jī)械移栽株距120—160毫米、行距250—300毫米、深度30—50毫米，苗長(zhǎng)200—350毫米，苗要栽直且不能漏栽。

　　機(jī)械收獲

　　油菜籽的成熟度達(dá)到85%—90%時(shí)進(jìn)行機(jī)械聯(lián)合收獲，收獲時(shí)應(yīng)收割干凈、不漏割，割茬高度符合當(dāng)?shù)剞r(nóng)藝要求，收割莖稈應(yīng)打碎后均勻撒在田中；機(jī)械分段收獲時(shí)油菜籽的成熟度達(dá)到80%左右進(jìn)行人工收割，放置田間露曬5天左右，油菜籽的成熟度達(dá)到90%以上時(shí)采用聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行檢拾脫粒，莖稈應(yīng)打碎后均勻撒在田中。