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澳大利亞水稻生產現狀與發展趨勢

 

 

黑龍江省農墾科學院水稻研究所 蔡明 劉國權 

 

 

 

    1 前言

 

    水稻是世界上**重要的糧食作物之一。據聯合國世界糧農組織統計，水稻提供的食物能量占總能量的20％，全世界每年水稻生產總量約4億t。2004年是國際稻米年，為全世界提供了一個發展水稻的良好機遇。本文重點介紹澳大利亞的水稻生產狀況。

 

    中國的金礦開采工人在19世紀60年代把水稻帶到了澳大利亞，但是澳大利亞的現代水稻產業直到20世紀30年代才發展起來。目前澳大利亞水稻產業包括2500多個農莊，其中大多數位于新南威爾土州西南部，澳大利亞溫暖、干燥的氣候條件適合水稻的生長。澳大利亞有超過80％的水稻品種屬于中粒型的粳稻品種，如Amaroo品種2001、2002年種植面積占總種植面積的56.6％；也有相當數量的長粒型水稻品種，如Langi品種2001、2002年種植面積占總種植面積的15.9％；還有少量的短粒型水稻品種，如Koshikari專門用于出口海外市場。每年9～11月播種水稻，約6個月后收獲水稻。即使澳大利亞人在**近10年的消費量增加了1倍，目前每個澳大利亞人平均每年僅消費1lkg的大米。

 

    2 澳大利亞水稻生產經濟狀況

 

    澳大利亞是一個水稻種植面積較小的國家，2001、2002年水稻種植面積約15萬hm2，水稻總產約為120萬t。由于旱災，2002年比2001年水稻減產了27％。比較而言，中國是世界上生產水稻**大國家，在同一時期中國水稻生產超過1.66億t。

 

    盡管澳大利亞的水稻產業規模較小，但卻是世界上效益**好的水稻產業之一。自從1988年以來，澳大利亞水稻產量超過7t／hm2，其產量明顯高于同時期世界平均產量，每公頃高出世界平均產量3t多。2003年澳大利亞是世界上第一個也是惟一的一個平均水稻產量達到10t／hm2的國家，同時在過去10多年里，澳大利亞水稻生產對水的利用效率提高了60％。實際上，與大多數海外水稻生產者們比較而言，澳大利亞的農民生產lkg的水稻所需要的水少于5kg。

 

    水稻是澳大利亞第9大農業出口產品，同時也是第3大谷類作物出口產品。2002年澳大利亞出口水稻58.8萬t，獲得利潤2.82億澳元。根據澳大利亞水稻栽培協會統計，約有85％的澳大利亞大米出口到70多個地區，包括日本、香港和中東，估計全世界有超過4億人口吃澳大利亞大米。盡管澳大利亞水稻生產總量少，但澳大利亞大米出口量占到了全世界大米出口4％的份額。

 

    澳大利亞水稻產業由所有種植戶被稱為澳大利亞水稻栽培協會組成，受新南威爾士州水稻管理理事會的監督。Sunrice公司促進了水稻產業的發展，是世界上第4大大米公司，并成為澳大利亞水稻產業的海外上市公司。Sunrice公司由于在澳大利亞水稻出口方面的突出貢獻，**近獲得了由澳大利亞工商業聯合會頒發的“年度先進國家出口商”榮譽。

 

    3 澳大利亞水稻生產現狀

 

    為了維持高效率的水稻生產，澳大利亞水稻種植戶利用非常現代的工業技術，如約有90％的水稻是由飛機播種(包括飛機將萌芽的水稻種子播種到水田)。飛行員利用全球衛星定位系統精確導航并準確地將水稻種子播撒到恰當的位置，種子在泥土中2～3天就會長根長葉，10天之后秧苗就會露出水面。用這種方法，每公頃水田需要水稻種子120kg，每平方米大約有300棵秧苗。此外，還有其它的播種方法，如用拖拉機直接播種。播種后施用化學農藥，以減少由于雜草和害蟲帶來的損失。水稻成熟后，用大型水稻收割機收獲，然后將水稻干燥后儲存在巨大的倉庫中，以備進一步加工和包裝。

 

    澳大利亞的種植戶根據現代化的設備和技術進行田間設計和灌溉系統的設計，比如激光技術和電腦輔助設計系統，這些設計能夠讓農產完全控制和指導田間水的用量，提高水的利用效率。水稻種植戶利用從信息系統獲得關于管理水稻的詳細信息，如Ricecheck；他們還利用電腦軟件程序，如利用Manage來幫助他們種植水稻和鑒定潛在的問題。事實上，全世界有許多國家參考澳大利亞的Ricecheck體系，以提高他們本國的水稻產量，如菲律賓、智利等國家。

 

    4 澳大利亞水稻發展趨勢

 

   澳大利亞積極研究水稻儀器設備，提高水稻生產效益和產品的競爭力，增加澳大利亞水稻的儲備能力和出口能力，同時確保澳大利亞水稻產業的持續發展。主要研究項目有發展早熟水稻品種，這樣可以在相同的產量下節約用水；發展高抗害蟲和雜草的水稻品種，以減少化學農藥的施用量。澳大利亞水稻產業每年投入1800萬澳元用于研究水稻生產更加有效的新方法。

 

注: 該作者為來黑龍江省農墾科學院水稻研究所工作的澳大利亞青年使者。

 

(信息來源:摘自《現代化農業》)    

 

 

   

       

發表于 @ 2008年06月30日 22:57:00 |點擊數（）

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